ČOKOLADNE KOCKE Z ARAŠIDOVIM MASLOM

Sestavine:

• 200g masla
• 200g + 100g čokolade (za bolj zdravo različico uporabi čokolado brez sladkorja)
• 50g sladkorja v prahu (za bolj zdravo različico uporabi eritritol)
• 3 jajca
• 200g moke
• 4 žlice mleka
• 4 žlice 100 % kakava v prahu
• 6 žlic arašidovega masla

Postopek:

– Maslo in 200g čokolade skupaj stopimo nad vodno kopeljo in mešamo, da se sestavini dobro povežeta.

– V drugi posodi skupaj približno 10-15 minut miksamo jajca in sladkor.

– V tretji posodi skupaj zmešamo, moko in kakav v prahu.

– Ko so jajca s sladkorjem dobro stepena (masa mora ratati 3x večja) jim med stalnim mešanjem dodamo stopljeno maslo in čokolado. Ko je vse skupaj dobro zmešano, dodamo mešanico moke in kakava in stalno mešamo. Na samem koncu dodamo še 4 žlice mleka.

– 100g čokolade narežemo na srednje velike koščke in jih ročno vmešamo v maso.

– Maso razporedimo po pekaču (na pekač obvezno nanesite peki papir okoli vseh strani) po masi nato razporedimo 6 žlic arašidovega masla in pečemo na 180°C približno 30 minut.