ČOKOLADNI PIŠKOTI S POLNILOM KREMNE KARAMELE

Praznični čas, je čas za Božično peko piškotov. Sicer so čokoladni piškoti s polnilom kremne karamele primerni za celo leto, saj se odlično podajo ob kavici ali čaju.

Priprava je enostavna, okus pa božanski. Kremni namaz iz karamele lahko naredite tudi sami, ali pa ga kupite. Jaz sem ga kupila v Lidlu in sicer znamke Delux, ki ima svojo praznično kolekcijo namazov.

Pohiti in speči piškotke ter osreči svoje najbližnje.

Sestavine:

• 400g bele moke
• 100g 100% kakava
• 250g masla sobne temperature
• 100g sladkorja v prahu
• 2 jajca

Postopek:

– Postopek je povsem enostaven, saj vse sestavine dobro zmešamo.

– Nato testo za 1 uro postavimo v hladilnik.

– Po eni uri, testo razvaljamo na čim tanjšo debelino (priporočljivo je približno 0,2-0,3 mm debeline).

– Enim piškotom naredimo v sredini luknjo, druge pustimo cele (naredimo pare)

– Pri peki piškotov moramo biti pozorni, da so pladnji na katerih pečemo pred vstopom v pečico hladni, prav tako testo za piškote.

– Piškote pečemo na 180 °C približno 10-12 minut.

– Ko so piškoti pečeni počakamo da se popolnoma ohladijo.

Postopek zlaganja piškotov:

• od sestavin potrebujemo tudi kremni namaz karamele (jaz sem uporabila Delux kremni namaz iz Lidla)

– Vzamemo 1 celi piškot in njegovo površino namažemo s karamelnim namazom in nad namaz postavimo piškot z luknjo v sredini.

– Postopek nadaljujemo dokler nam jih ne zmanjka.