JABOLČNA MEDENA PITA

Sestavine za krhko testo:

• 250g bele gladke moke
• 125g masla
• 1 jajci
• 50g sladkorja
• limonina lupinica

Postopek:

– Vse sestavine dobro zmešamo v testo.

– Testo postavimo v hladilnik za 1 uro. Po 1 uri testo razvaljamo na MakeSomeSweets podlogi za peko (najdeš jo TUKAJ)

– Testo prenesemo v MakeSomeSweets prilagodljiv obroč (velikost 200), katerega smo predhodnje namazali z maslom.

– Ob robu pekača lepo zaključimo robove, in dno prebodemo z vilico. Čez dno namestimo zmečkan peki papir in nad peki papir posujemo MakeSomeSweets keramične uteži (najdeš jih TUKAJ). Pečemo na 200°C za 10 minut. S keramičnimi utežmi dosežemo to, da bo naše testo ravno in ne valovito, tako bo tudi enakomerno zapečeno in s tem hrustljavo.

Sestavine za jabolčno medeno pito:

• 4 večja jabolka
• 1 noževa konica cimeta
• 1 noževa konica vanilije
• 2 žlici medu
• 1 žlica ruma
• testo ki nam je ostalo

Postoepk:

– Jabolka narežemo na tanke kolobarje in jim primešamo vse ostale sestavine.

– Iz “na pol” pečenega odstranimo MakeSmeSweets keramične uteži in dodamo nadev.

– Nad nadev “nadrobimo” preostalo testo ki nam je ostalo.

– Pito pečemo 30-40 minut na 180°C.