JABOLČNA TORTA

Trenutno je čas, ko imamo doma na zalogi neskončno jabolk in zato sem pripravia eno super sladico v kateri jih lahko porabimo kar nekaj, prav tako je sladica osvežilna in zelo enostavna za pripravo.

Količina sestavin je za pekač premera 18cm.

Sestavine za čokoladni biskvit:

• 110g masla
• 300g čokolade
• 100g sladkorja
• 100g moke
• 2 jajca
• 1 pecilni prašek
• Ščep soli
• 4 naribana jabolka
• 8 žlic kakava (najbolje da uporabite 100% kakav – božanskega najdete na Malincini spletni strani)

Priprava: 

– Čokolado raztopite na vodni kopeli in maslo raztopite do tekočega stanja.

– Ko sta maslo in čokolada raztopljena, jima dodajte vse preostale sestavine (tudi naribana jabolka) in dobro premešajte.

– Ja, tako enoatavno je!

– Maso vlijemo v pekač in pečemo pri 180°C  toliko časa, da ko zabodemo na sredino pekača zabotrebec na njem ni sledi, približno 20 minut.

Sestavine za jabolčnni preliv:

• 10 velikih jabolk
• 3 žlice sladkorja
• 1 čajno žličko cimeta v prahu
• 6 listov želatine

Priprava:

– Jabolka olupimo in narežemo na koščke, dodamo sladkor in cimet, ter kuhamo, dokler ne postanejo mehke.

– Ko so jabolka zmehčana jih z mešalnikom spremenimo v čežano.

– Medtem namočimo želatino v hladno vodo.

– Ko se želatina nabrekne, jo odcedimo in jo damo v vročo čežano, ter mešamo. 

– Jabolčni preliv nato prelijemo čez biskvit in postavimo v hladilnik čez noč.

– Naslednji dan, jo okrasite s smetano ali marshmallov kremo, katere recept najdete tukaj.