Tako nežna pa okusu in barvah. Poleg hrustlajvega krhkega testa ta v sredini čaka še nežna in mehka vanilijeva krema. Če pa želiš pastelno pito še popestriti, pa lahko dodaš vroče gozdne sadeže.
Sestavine za krhko testo:
- 250g bele gladke moke
- 125g masla
- 1 jajci
- 50g sladkorja
- limonina lupinica
Postopek:
– Vse sestavine dobro zmešamo v testo.
– Testo postavimo v hladilnik za 1 uro. Po 1 uri testo razvaljamo na MakeSomeSweets podlogi za peko (najdeš jo TUKAJ)
– Testo prenesemo v MakeSomeSweets prilagodljiv obroč (velikost 160), katerega smo predhodnje namazali z maslom.
– Ob robu pekača lepo zaključimo robove, ki naj bodo vidoki približno 3cm, in dno prebodemo z vilico. Čez dno namestimo zmečkan peki papir in nad peki papir posujemo MakeSomeSweets keramične uteži (najdeš jih TUKAJ). Pečemo na 200°C za 20-25 minut. S keramičnimi utežmi dosežemo to, da bo naše testo ravno in ne valovito, tako bo tudi enakomerno zapečeno in s tem hrustljavo.
Sestavine za hitro vanilijevo kremo:
- 2dl mleka
- 1 vanilijev puding v prahu
- 1 noževa konica vanilije v prahu
- 2 žlici sladkorja
- Sweet Color jedilno barvilo – Lemon Yellow
- Sweet Color jedilno barvilo – Peachy
Postopek:
– Puding skuhamo tako kot piše na vrečki, le da uporabimo 2dl mleka in 2 žlici sladkorja.
– Ko je puding skuhan dodamo še vanilijo v prahu.
– Počakamo da se krema nekoliko ohladi in jo razpolovimo na polovico. Eni dodamo par kapljic rumene barve za živila in drugi par kapljic oranžne barve za živila.
– Kremo nanesemo v ohlajeno testo za pito in jo nekoliko premešamo, da se barve med seboj malo premešajo (pazi da ne premešaš preveč, saj se tako lahko obe krimi zmešata)
– Pito postavimo v hladilnik za 1 uro.
Sestavine za barvito smetano:
- 100ml smetane za stepanje
- 100g mascarpone sira
- 2 žlice sladkorja v prahu
- 1 kapljico rdečega/roznega in vijoličnega barvila za živila
- MakeSomeSweets Sprinkles – HUBABUBA
Postopek:
– Smetano, mascarpone, sladkor stepamo do kompaktne mase.
– Masi preložimo v MakeSomeSweets dresirno vrečko (nastavek številka 8 in 24) in okrasimo (glej slike).
– Nato vzamemo MakeSomeSweets Sprinkles – HUBABUBA in jih posujemo po smetani.