Pred vami je recept za najbolj čokoladne sandwich cookies na Svetu! Okus je, kot pove že ime zelo čokoladno. S čim pa so polnjeni? V notranjosti te čaka izjemno bogata čokoladna krema, katera doda piko na i piškotom. Da pa bodo še bolj privlačni, pa ne pozabi na jedilno dekoracijo. Pri dekoraciji ti lahko pomagamo mi, saj v naši trgovini najdeš veliko izdelkov za dekoracijo kot so: MakeSomeSweets Sprinkles, Sweet Powder jedilne bleščice in pa Sweet Color jedilna barvila. Hitro preveri našo spletno stran.
Sestavine za testo:
100g bele moke
100g masla
7 žlic 100% kakava
100g sladkorja
1 jajce
2 žlički vanilijeve arome
Priprava testa:
– Maslo sobne temperature in sladkor, penasto zmiksamo.
– Ko dobimo penasto zmes, počasi dodamo jajce in vanilijevo aromo.
– Z metlico ročno vmešamo kakav in moko.
– Dobimo gosto maso, katero za eno uro postavimo v hladilnik.
– Po eni uri, naredimo krogljice velikosti čajne žličke (kroglice potlačimo na željeno velikost in debelino- taki bodo tudi ostali).
– Piškoti naj imajo dovolj velko razdaljo med seboj in preden gredo v pečico morajo biti fino hladni.
– Pečemo jih 10-15 minut (odvisno od velikosti) na 180 °C. Ko so piškoti pečeni počakamo da se popolnoma ohladijo.
Sestavine za čokoladno polnilo:
250g mascarpone sira
100g mlečne čokolade
pomarančna lupinica
noževa konica cimeta
Postopek:
– Čokolado stopimo in ji primešamo preostale sestavine. Razporedimo po ohlajenem piškotnem testu. Zgornjo polovico okrasimo po želji. Jaz sem uporabila MakeSomeSweets Sprinkles.
